10月の訪問である。世界のラーショ！と名付けたグローバル・スタンダード店。

こちらは以前ラーショ千寿さんの居抜きで、経営者が代わり店名・看板も一新の完全な新店である。
ラーショがダメならラーショとは、ラーショブームなのかもしれない。周囲は田んぼが広がる立地、いかにも昔の街道沿いラーショという構えで、停めやすい広い駐車場も嬉しい。川越にはラーショは4店舗、地味にラーショ勢力圏。今回は久々の味噌。豚骨と味噌の旨味の相乗効果に期待しての一杯。

着丼、ビジュアルはしっかりラーショ味噌。山状のネギが食欲を引き上げる。スープを一口、豚骨感はかなり控えめで前に出るのは塩味と味噌の風味。ラーショ＝豚骨を想像していくとやや肩透かしだが、方向性は味噌豚骨というより味噌スープ寄り。コクで押すというより塩分で輪郭を作るタイプ。パンチよりも実用性重視の設計に感じた。

ネギは安定の仕事ぶりで、油とタレをまといスープとの橋渡し役として機能。麺は以前この場所で提供されていた、黄色みの自家製麺とは異なり、今回はいわゆる◯あ製麺系と思われる中細麺。スープの持ち上げは悪くないが、

世界を名乗るにはまだまだローカル寄りだが、地元農家さんたちの嬉しいラーショなのだろう。
ガツンとしたコクのある豚骨味噌を期待するとズレるが、あっさり寄り味噌として見ればバランスのいい一杯なのだ。