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「排骨豚骨醤油麺 1005円」@麺家 くさび 福島店の写真4度目の訪問です。
本日は「排骨豚骨醤油麺」を頂きました。

約3分程での登場です。
まず豚肉の唐揚げの排骨ですが、カリッと揚がっていて油くどさもなく良い食感。
程よくニンニクが効いて濃いめな味でなかなか美味しいです!
しばらくすると衣がスープを吸い込んでヒタヒタになった状態の排骨もまた違った味わいになっていい感じ。

背脂の浮いた乳化したスープはクセがなく意外とあっさりした味わい。
なので排骨の濃い味に負けてしまってる感じがしたけど後半は逆にその排骨の塩分がスープに浸透して良い塩梅になりました。

麺は縮れの強い中麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/255307406
モッチリな噛み応えでスープの絡みも良く美味しく食べれます。

排骨以外の具材は味玉、海苔、穂先メンマ、刻みネギ。
穂先メンマは柔らかくあっさり味で自分好み。
多めのネギは良いアクセントでした。

たっぷりの排骨がなかなか美味しくてビールが欲しくなる一杯ですね。
これの味噌豚骨バージョンも気になるし新メニューの「麻婆豚骨醤油麺(味噌もあり)」なんかも食べてみたいです。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんは。

昼食で食べましたが、アルコール無しで食べるのは馬鹿らしい、無駄ではないかと思えてなりませんでした。
スープが意外にあっさりなので、ビルを飲んだ後の〆にはちょうどよいでしょう。
福島店なら場所的に飲めますよね。

おやす | 2018年4月23日 18:08

おやすさんこんばんは。

スープが意外とあっさりですよね。
〆と言うかこれをビールのツマミにしたいです(笑)

酒乱 | 2018年4月23日 18:19

こんばんわ
良い値段してるだけあって排骨がたっぷりですね。
ビールでもご飯でもいけそうです。

イケちゃん | 2018年4月23日 20:14

酒乱さん、こんばんは!

衣が薄そうで肉感が前面に出ていますね。これはうまそうなパイコーです。
スープの色もそそります。大台を超えていますが、なかなか満足できそうです。

なまえ | 2018年4月23日 21:16

こんばんは!
圧倒的な肉感が良いですね!
これでビールまでいってしまったら最高ですね!

ヌマニア | 2018年4月23日 21:25

イケちゃんさんこんばんは。
排骨がたっぷり乗ってるのがいいですよね!
ご飯もありですよねー(^^)

なまえさんこんばんは。
排骨の揚げ具合が絶妙です!
価格は高めだけど不満はないです。

ヌマニアさんこんばんは。
排骨の量は満足できるものでした!
やはりビールが欲しくなりますよね(^^)

酒乱 | 2018年4月23日 21:49

こんばんは。
ビールが欲しくなる一杯ですね。
仙台の支店まだ行けて無いんで、今度のぞいてみます。

kamepi- | 2018年4月23日 22:01

あれ、パーコーメン食べるなら「麺や あじふく」でしおパーコーメン食べて欲しかったですよ。
くさびの福島店はまだ行ったことがありません。
てか1005円の5円とか、なんとかならないんですかね~。

mona2 | 2018年4月23日 22:09

kamepi-さんこんばんは。
こちら昔はあまり印象薄い店だったんですけど現在は結構気に入っています。
機会があればのぞいてください(^^)

mona2さんこんばんは。
あじふく遠いんだもん(^^;)
でもそのうち行ってみます!

酒乱 | 2018年4月23日 23:12

お疲れ様です。
すごい絵ですね。
確かにビールがほしくなる一杯なんでしょうね。

忍者信 | 2018年4月24日 04:48

こんにちは。

コチラの排骨は、我が家のマナムスメも、
すっかりファンになりました。
もちろんワタクシもです。
味噌を吸ったコロモ、グアイ良かったですよぉ。
新メニュー、、麻婆の味噌ですか、、気になります。
果たして、いつにチャレンジ出来るのやら。

hima | 2018年4月24日 10:06

忍者信さんこんにちは。
なかなかの迫力ですよね。
ビールは鉄板でしょう(^^)

himaさんこんにちは。
たしか郡山店で食べたんですよね。
麻婆味噌豚骨も食べてみますよ(^^)

酒乱 | 2018年4月24日 15:38

酒乱 さん ども。
1k¥ 高級ラーメン!
ニンニクと多めのネギは魅力ですね。
駐車場がないことがちょっと気になりますが。
市内で飲んで、高級品で〆が最高のかたちですね。
そのうちいってみるかと。

村八分 | 2018年4月24日 20:09

村八分さんこんばんは。

この店は結構夜遅くまで営業してるので〆にもいいですよね!
駅前のラーメン店は駐車場ない店が多いですね。

酒乱 | 2018年4月24日 21:26