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「塩バターラーメン(550円)」@美松の写真4/22(日)16:55 貸し切り状態 

塩だが、うっすらと茶色のスープ。出汁や具材の旨味が溶け込んでいるようで、啜ると割合しっかりした旨味が広がる。動物系に魚介、乾物あたりだろうか。徐々に溶け始めるバターのコクが厚みを補強していく感じもいい。中細の縮れ麺は、ややボソッとしてはいるが、歯ごたえはそこそこある。具は、刻み葱、メンマ。なると。小ぶりのチャーシューが1切れ。歯ごたえを残したものだが、パサつきなくまずまずおいしかった。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ様です。

塩ラーメンにバターって未経験なんです。
一度試してみようかな!

酒乱 | 2018年4月24日 15:31

こんにちは
登録&初レポ 乙です!
塩バタコーンって昔流行りましたよね。
懐かしいです^^

mocopapa | 2018年4月24日 16:10

酒乱さん、おはようございます!

街中華でたまに見かけるメニューで、街中華のそれがいいんですよ。
今回も良かったですが、ヒットすることもあるので、見かけたら試してみてください。

なまえ | 2018年4月25日 07:22

mocopapa さん、おはようございます!

出汁感が弱いとバター風味に負けてしまいますが、こちらはまずまずでした。
安いし空いているのもいいです。

なまえ | 2018年4月25日 07:23