Item: 末廣家
Rating: 83
Author: ケツメラバー

83点

2018年4月26日(木) 晴れ
18時55分着
先客13名、待ちなし、後客15名

久しぶりの訪問。ラッキーなことに空席があり店内へ。奥の券売機で中盛ラーメン(790円)とライス(140円)を購入し着席。現金で白髪ネギ(100円)をお願いしました。好みは固め、味うすめでお願いしました。
５分で着丼。

具材は大ぶりのチャーシュー、ほうれん草、薬味ネギ、海苔3枚。トッピングの白髪ネギ。チャーシューは薄めだけどスモーキーで柔らかい。

麺は長方形のやや短めの中太麺。固さは固めオーダーなので自分好みでした。

スープは直系の豚骨と鶏がらのややマイルド系のスープ。
今日はいつもより濃厚に感じ良かったです。

途中で無臭ニンニクを投入し味変し完食。
ご馳走様でした。