1/13 19:00。

改装後初訪。
満席で20人程の行列。

まず食券購入専用出入口ができたのがいい。
食券購入の列に並ぶ。
そして食券購入でお店に入るのは一組だけなのもいい。
以前と比べて食券買うお客さんで店内がゴミゴミしな... 続きを見る

改装後、二度目の訪問。
今回は開店前にお店につくと20名以上の並び。いつもなら同じ時間でも10名以内くらいなのに何故？冬季休暇明け2日目の営業だから？改装工事の営業？どちらにせよ予定よりも待つことは確定。
開店後1巡目では入れなかったものの2巡目ですぐに店内へ。
この5日間の間に吉村家、杉田家、末廣家と食べ比べをしたが、自分的にはやっぱり末廣家の味... 続きを見る

YouTubeにてこちらのお店を紹介する1時間超の動画を見て、無性に食べたくなり年の瀬に訪問。
開店70分前に到着して30人程の先客。
さすがの人気ですが想定の範囲内。
むしろ想定超えはその後の並びで、開店時はざっと100人は超えていたものと思います。
初訪問ですが、動画で見ていたとは言え、店主の見事なオペレーションで開店前の戦場のような... 続きを見る

【訪問日：１０月３０日】

軽くひとっ走り後、遅めの食事を求め

近々リニューアル工事により休業となる此方を訪問。

アイドルタイム狙いが当たり、列も比較的緩かった分

そう待たずに入店し、表題セットを迎えます。

大判叉焼を避け、先ずは麺... 続きを見る

10/28 19:00。

1ヶ月の改装休業だからか夜でも30人の行列。
食券買うのにも外待ち。

いつもより待ちましたが、相変わらずの美味しさ。

バランスいい豚骨醤油スープ。

太麺。

燻製チャーシュー柔... 続きを見る

平日15時過ぎでも並びのある超人気店。
並ぶ前に食券を買い、20分くらいで着席。

スープは醤油のキレと塩味がドンときて、鶏の旨味も強く感じます。コッテリな見た目ですがそこまで重くない仕上がり。
チャーシューは燻製味は控えめですがしっとりおいしい。
麺は安定の酒井製麺さんで少しかための茹で上がり。

洗練され... 続きを見る

席に座ると張り紙が。

まさか閉店。。

それとも移転。。

恐る恐る張り紙(店内写真参照)を読むと店内改装による長期休業との事。

半年とかだったらショック。。と思いましたが、
11/2から1ヶ月程との事。でも中々長い... 続きを見る

10/14 19:00。

1ヶ月ぶりに訪問。
夜ですが流石の20人待ち。

相変わらずバランス良く濃厚なのに飲みやすい
豚骨醤油スープ。

中太麺。
海苔とスープを麺に絡めて美味しい。

釜焼きチャーシュー柔らか。

... 続きを見る

平日の16:50頃に訪問。待ちなし。平日のこの時間帯は待ちがないようです。

チャーシューメン、ライス

スープは、直系だけあって先日いただいた吉村家と同じ方向性。少し塩味を強く感じたので、吉村家と違い完飲はしませんでしたが、酒井製麺製の中太麺とよく絡んでめちゃくちゃ美味しいですね。塩味はブレの範囲か、鶏油の量かなー。... 続きを見る

直系らしく濃厚なスープ、醤油のキレ、ワシワシイケる酒井製麺どれを取っても一級品の家系
特筆すべきは、ほうれん草
しゃきしゃきの食感と風味
これは生から茹でられてないと中々出せないと思います
最後まで美味しく頂きました
ごちそうさまでした