3/27(火)
魅力的な限定提供の呟きがあったので..
『くじら食堂』ｻﾝに訪問です。

スープは鯨ブラックか？と思わせてくれる程ブラッキーな清湯醤油。豚･鶏の肉出汁をメーンに煮干等もブチ込み醤油を利かせたというスープなんだそうで､レンゲで啜った一口目から芳醇でキレのある醤油と豚･鶏肉出汁の旨味をガツンと味わえますね。チャーシューからお肉の旨味も溶け出して来るのでコレは美味しいスープです。

麺は自家製手揉みのピロピロ太麺がズバリジャストの茹で加減。モチシコの食感でスープとの絡み･相性抜群の毎度美味しい麺ですよ。

具材は、チャーシュー､味玉､メンマ､ネギ。
チャーシューはヤワトロのバラロールタイプでヤバイタイプこのチャーシューは増して正解っ♪ 味玉は仄かな甘めの味付けが美味。メンマは細コリタイプの鯨式。緑の小口ネギが彩り良くビジュアルアップにも貢献してますね。

麺を食べ終わった所で替え玉を100円渡してお願いします。
カエシが掛けられ丼で提供された替え玉はストレートの細麺がカタメの茹で加減。ザクパツの食感でスープにブチ込むと小麦の甘味が際立ちますね！スープの感じもピロピロ麺とはまた違った感じに味わえたので２度楽しめました^^

サクサクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

肉出汁でしたが旨味溢れるスープでしたね〜(´∇｀)♪
期待通りの限定でした( •̀ᴗ•́ )و


ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪