つけ蕎麦 大盛 900円

店内はワンピースがずらりと並び
整理され清潔感もあります

接客は繁盛時でも変わらず丁寧です
活気が伝わってきます！

カウンターは両面仕様で小上がり席もあります
女性のお客様と正対すると緊張してか
少し食べた方が自然と丁寧かつ無音状態に…

まず特筆する点は 麺にあり
麺のビジュアルで綺麗な盛りつけに見惚れ
何か練りこまれているのか考えながら
そのまま頂くと小麦の風味とモチモチ感
かみごたえ十分でこの時点で別格。

スープは見た目少しトロっとしておりますが
食べてみると意外にもさらりとしてます
魚粉のざらつきなく抑えめ魚介風味と
豚骨のマイルドさが重なり美味しいです

つけ麺の醍醐味は、麺をジャブつけして
ガツっと大きくすすり香りや味を堪能
するのが好き派なのですが、今回は…

前のお客様を見習ってクオーターつけ
ハーフつけを楽しんでみた所！
うまい… 麺自体の味を楽しめる
つけ汁にあまりつけない食べ方
アリですね！ 勉強になりました

終盤はいつものように
麺に酢を回しかけサッパリ頂く

最後の割スープでのサービス
細切れチャーシュー、柚子入り
スープでごちそう様でした。

次は温麺を頂きに行きます

ありがとうございました

【総合】
☆☆☆☆☆