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97点
半熟玉子豚そば 固め[ラーメン/豚骨]
麺や 木蓮（千葉県鎌ケ谷市）まる

「半熟玉子豚そば 固め」@麺や 木蓮の写真夜遅くに来店。注文制。トレーラーを改造して作られたお店。豚骨特有の臭みもない。ここまで濃厚な豚骨らーめんは初めて。極細麺が今までにないくらいの濃厚なスープと絡みつき箸が止まらない。写真から見てもどのくらい濃厚かわかるでしょう。千葉県で一番美味い豚骨という自信がある。文句の言いようがない。店自体は少し狭いが仕方ない。もっと評価されていいお店と感じました。隣に家を建てたいくらい美味しかった。ご馳走様でした。

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