2025/12/12

スープさらり味こいめ脂おおめ麺かため。

すべてのラーメンメニューで味の濃さ、脂の量、麺の固さが調整可能。
調理、会計までワンオペの店主には脱帽。

新京成ラーメン得々スタンプラリー
4月　駅近のトレーラーハウス
今日は11：37開店でした
口頭注文　後払い　店員さんお二人
後から入ってくるお客さんに時間かかる事しっかり説明あり
「サラリ　普通」でお願いしました

スープは油分さほど強くなく、変な強い旨味もない、真っ当な豚骨、麺食べ終わると器の下... 続きを見る

口コミを見て初来店。ワンオペでかなり時間がかかりました。トロミがありますがぬるいスープで麺が粉っぽいです。リピはないかな。

久しぶりの木蓮、楽しみです♪

前回「店内やラーメンの写真を撮っていいですか？」訪ねたら、店主「あなたはどう思うの？撮っていいと思うのであれば、撮っていいし、聴くことではない」
今回は聞かずに撮りました。
注文を聞く女性の方が居るので中和されて安心したのもありました（笑）でも店主さんは前回より丸くなった感じもした。

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今年136杯目

感服しております
店主のラーメンに対する思いに
まさに、ラーメン店の鑑

客一人一人に丁寧に
接客されております

具材は揃いも揃って
秀逸揃い
ん〜ん... 続きを見る

2023/7/18

バリカタ。

茶(ブラウン)は生卵入り。最初から生卵をよくまぜるのがオススメとの事だが個人的には味変として使うのがベスト。

ワンオペなので着ラー遅いとかそんなことはどうでもよくなるぐらい素晴らしく美味。
黒はマー油。スープの香り塩味、トロッと感の調和が最高なのに背脂という個人的な大好きなトッピングがデフォ。麺の歯触り香り量とも申し分なし。海苔とネギとチャーシューもクオリティ最高。近くにあればリピ確です。

スープは本当に美味しい。
豚骨は単調に感じられがちだけど
こんなに重層感を覚えるスープは初めてです。

具材も良い。
チャーシューも美味しかった。


ただ、客の入りに対してマスターの対応が完全に追いついていない。
とにかく謎に待... 続きを見る

アルバイトが終わり、今、鎌ヶ谷近辺に居ます。
一目散に、木蓮を目指して行きました。独特な外観です。扉を開けて中に入ると和やかな雰囲気の中で、皆さん笑顔でラーメンを食べていました。今回、私はサラサラｽｰﾌﾟで固麺で注文しました。
着丼して　スープを飲んで　〆は明太ご飯で行こう！それくらいスープも旨い。チャーシューも旨い
あんまり美味しいので完食しまし... 続きを見る

2022/12/12

バリカタ背脂浮ぶオーダー。
ワンオペの為、入店から着丼まで20分くらいかかった。
味は激ウマ。