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壱六家だか味わいは直系だと、レビューが多数あったので訪問してみました。確かに、醤油が前面に来た直系そのものだ。チャーシューもスモークでまさしく直系。だが、何か違う。直系に似せてはいるが麺、スープ、チャーシューどれも少し違うような気がしますが、完成度は高いのでとても美味しくいただきました。田上家や勝鬨家など直系に似たお店が多くなってきた。個人的には大好きなので、もっとこういうお店が増えてくると有難い。
パワフル
ネギ
はれれるや
尼茶(血圧やや良化^^;）
cheese
スプーナー®
確かに、醤油が前面に来た直系そのものだ。チャーシューもスモークでまさしく直系。
だが、何か違う。直系に似せてはいるが麺、スープ、チャーシューどれも少し違うような気がしますが、完成度は高いのでとても美味しくいただきました。
田上家や勝鬨家など直系に似たお店が多くなってきた。個人的には大好きなので、もっとこういうお店が増えてくると有難い。