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「ラーメン チャーシュー丼」@濃厚豚骨ラーメン はなふさの写真ラーメン(750円)、チャーシュー丼(200円)、餃子(350円)を注文。ラーメンはまさかの細麺なのですぐ柔らかくなるので固目での注文がいいかも。替え玉らしきものがあるので、そのための細麺か?
スープはぬるめで少なめだが、味わいは濃厚で豚骨が効いていて美味しい。個人的には少し大きめの丼でスープを多くするといいかな。あと、家系の中太麺も選べたらもっといいかな。
次にチャーシュー丼は値段の割にゴロゴロチャーシューが生姜をアクセントにとても美味しかった。
最後に残念なのが餃子。小さめの業務用冷凍餃子?を使用していたのか一口食べたら中がまだ冷たかった。値段を考えたらこれは‥注文しなくていいかな。
オープンまもないのてオペレーションや細かいことがまだ慣れていないみたいだが、これからも頑張っで良くなって欲しいと思います。
慣れてきた頃にまた、お邪魔してみたいと思います。

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