福島市ナンバー２ゲット！

東北遠征の道すがらコチラ「自家製麺 えなみ」へ伺い、メニューのポールポジションにある「塩らぁめん」を頂いて参りました。

お店は東北道福島飯坂ICから2.6キロ、車で５分ほどのところ。イオン福島店の側にお店はあります。お店に来ると店内満席で、店内待ち席４人、店外待ち席に１人と言う状況。しかしながら行列は伸び続け、入店時には１０人以上の待ち行列となっておりました。タイミング良かった！

店内小洒落た内装で、福島も垢抜けたお店あるのねと関心させられます（失礼！）店内には小麦粉の袋も山積みにされ、自家製麺を演出しております。程なくして「塩らぁめん」が配膳されます。

さて「塩らぁめん」。表面の鶏脂がびっしりと膜を作るほど張られているます。先ずはスープを頂くと、これが超熱！ですが、スッキリとした飲み口のスープはイイ塩梅ですね。無化調らしく尖りがなく、マイルドなスープとなっております。これは飲み続けられるスープですね。旨いです。

麺は細ストレート麺。低加水な麺と言う感じで、これまたあっさり頂ける感じ。特筆すべきは川俣軍鶏肉。これがコリコリと旨いですね。更には鶏肉団子、鶏チャーシュー、豚チャーシューと肉三昧で、どれも旨いです。メンマもシッカリとした歯応えのもので、これもイイですね。

店内黒板のメニューにはワンタンも入っている旨記述ありましたが、ワンタンは見つけられませんでした。しかしながら非存在証明は難しいなぁ～と諦めます。まぁ、その他の具材が期待以上の旨さだったので満足しております。もちろんスープも完飲で完食。ご馳走様でした！

ゴールデンウィークで、混んでいるサービスエリアで大して美味しくもないラーメン食べるくらいなら、福島飯坂ICで途中下車して、コチラのラーメンを並んででも食べたほうが満足感は高いと思います。つけ麺の極太麺も美味しそうでした。再び、ご馳走様でした。