なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
60点
中華そば、ライス[ラーメン/豚骨醤油]
うだつ食堂（東京都新宿区）バフ

「中華そば、ライス」@うだつ食堂の写真4月28日（土）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
一口飲むと、意外にシャバ目で甘めの味付け。
塩分は想定よりもかなり低く、徳島ラーメンに期待したものと大分違っていた。

麺は中細麺。
密度が薄く、ちょっとぼそぼそとした食感。
大盛りにしたため、ボリュームはまあまあだが、やや力不足な印象あり。

トッピングは豚、もやし、メンマ、ネギ。
豚は味付けはしっかりついていたが、ちょっと固めの出来上がり。
ライスは量は多めだったが、ぱさぱさ。

ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:30
食始時刻：11:35

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。