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2月5日（木）、ランチで訪問です。タレは麻婆。色は黒目で本格派の様相。しっかり濃いめの味付けだが、辛さ痺れ共にマイルド。であれば卓上ホアジャオで痺れを増すに限る。青山椒もあり、自分でカスタマイズする良さがある。麺は太麺。汁無しなので麺量はそこそこ多め。やや縮れがかったタイプで麻婆餡の絡みはすこぶる良い。風味、主張は強くなく、引き立て役の印象。麻婆餡には豆腐が無かったのは残念。チャーシューがゴロッと入っているが、やや繊維質。サービスライスは当然丼内へ。麺も良いがライスは抜群に合う。ごちそうさまでした。 待ち行列：空席2割訪問時刻：12:15食始時刻：12:20
バフ
バフ
北崎ウンターデンリンデン
BUBU
銀あんどプー
ファイシャ・プレッタ
タレは麻婆。
色は黒目で本格派の様相。しっかり濃いめの味付けだが、辛さ痺れ共にマイルド。であれば卓上ホアジャオで痺れを増すに限る。青山椒もあり、自分でカスタマイズする良さがある。
麺は太麺。
汁無しなので麺量はそこそこ多め。やや縮れがかったタイプで麻婆餡の絡みはすこぶる良い。風味、主張は強くなく、引き立て役の印象。
麻婆餡には豆腐が無かったのは残念。チャーシューがゴロッと入っているが、やや繊維質。サービスライスは当然丼内へ。麺も良いがライスは抜群に合う。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席2割
訪問時刻：12:15
食始時刻：12:20