2005年10月創業の学芸大学に本店置く担々麺専門店の香氣。
現在は千歳烏山 経堂とここ沼袋に支店を幅広く展開中。

デフォ担担麺に黒胡麻担担麺からの担担つけ麺と中華そば。
水餃子や麻婆飯などのサイドも充実した重厚構成。

夏季提供の冷やし担担麺の他 汁なし担担麺も展開。
ランチタイムはライス無料にさらにお替り無料の大サービス。

汁あり麺のみは中細ちぢれかストレート細麺が選択可。
独り切盛りの気優しい眼鏡店長から穴あきレンゲと小皿が。

卓上には花椒に青山椒からの香味酢とラー油に胡椒構成。
四川の金陽青山椒と四川唐辛子搭載の自家製香味酢はマスト。

自家製辣油と香辛料搭載の濃厚胡麻風味 ピリ辛担々麺。
喉越し抜群モチモチ麺に鮮やか具材合わせの渾身汁なし。

挽肉炒めに唐辛子と干し海老からのシャキねぎこんもり。
山椒痺れに香ばしカシューナッツと鮮やか糸唐辛子構成。

まろやか油と自家製ラー油浮かせた濃厚ピリ辛担々ダレは
香ばし胡麻に山椒シビれと香辛料刺激伴うクリーミー仕立て。

担担ダレ和えられたエッジ効かせた中細ウェーブ黄色麺は
細かいウネりがカラシビ旨味拾う重厚プリモチ食感。

豪快混ぜて啜ると 痺れ辛味に加えトロみ胡麻風味の鬼絡み。
カシューナッツに肉味噌も相まる口内刺激旨味の大パニック。

最後は無料ライスを残った担担ダレにドボン。
卓上花椒と青山椒塗してシビれ増しのステキな追い飯に。

自家製辣油と香辛料合わせた胡麻風味コク深担々麺に舌鼓。
ごちそうさまでした。