銀あんどプー
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コメント
銀あんどプーさん，どうもです。
二日酔いでこんなの食べられるプーさんはすごい。
担々麺は好きなんですが，突き抜けるのはなかなか難しいですね。
RAMENOID | 2017年10月17日 06:37おはようございます！
二日酔いにこの香辛料攻めとは、参りました❗️笑
連食も控えめにして、体調管理をお願いしますね〜。
私も気を付けます‼️m(_ _)m
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月17日 06:56おはようございます
凄い２日酔い大変でしたね
そんな時もラーメン流石です(*^^*)
甘い肉味噌はラーメンに甘いの苦手な方いるから
その辺りは少し好み分かれるかもですね
キング | 2017年10月17日 07:18こんにちは。
医食同源を感じさせてくれる担々麺でしたね。
四川を意識された構成のようですが、何となく担々麺の中では苦手です。
glucose | 2017年10月17日 10:05こんにちは。
二日酔い大変でしたね(>_<)確かに香辛料系も二日酔いに効きそうな気がしますが、私は二日酔いになったときは家系を食べることが多いです（笑）
poti | 2017年10月17日 11:49こんにちは(*^^*)
地元巡回おつです！
香辛料の効能？信じません(笑)
としくん | 2017年10月17日 16:03こんにちわ～
二日酔いでよく食欲がありましたね～ｗ
五香や香辛料で二日酔いから回復できるなら、
ﾜﾀｸｼも今度からソレを試しますよ！ｗ
たく☆ | 2017年10月17日 17:27＞先日は激しい2日酔いのため日中はダウン
駄目ですよ、飲まれちゃ。笑
そういえば500回リーチですね。
何処に行くのかしら？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年10月17日 18:12どもです。
特注麺は残念でしたが、色々と香辛料があるのはいいですね。
全部、入れてみたくなる派です。
二日酔いも治ったような気がして、何よりw。
ピップ | 2017年10月17日 18:45こんばんは。
二日酔いで担々麺系とは凄い (驚)
ワタクシならあっさり雑炊がうどんです。
おゆ | 2017年10月17日 18:56
10/13
先日は激しい2日酔いのため日中はダウンしていて何か食べねばと思いら効能がありそうな香辛料を摂取しにこちらに訪問しました〜(´∀｀)
17:39到着、先客3、表題をポチり、着席して食券を渡すと細麺か縮れ麺か聞かれたので縮れ麺をチョイス、後客1
卓上は青山椒・花椒・辣油・香味酢・胡椒
待つこと5分でご対麺です。
担担スープに中細麺、トピは肉みそ・水菜・白ネギ・糸唐辛子・刻みナッツ・桜海老・白胡麻・黒胡麻の麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは動物系ベースで花椒の香り良く胡麻の風味とコクが前に出た程よい甘みと適度な酸味のあるマイルドな味わいで塩味とシビはジャスト、ピリ辛の辣油は適量で刻みナッツと甘い肉味噌を溶かすと香ばしさと甘みが増しますが、やや甘みが強く感じたので卓上の辣油と花椒を足せばまずまずでした。
桜海老の効果はあまり感じなく、胡麻のザラつきは好みから外れました。
スープの味見の後は麺を〜
中細縮れ麺は茹で加減はジャストでツルっとした麺肌にボソっとした歯触りで縮れ部分にスープが良く絡み適度な弾力がありましが、小麦の香りと味は今一つだったかなと。
麺の次は記述した以外のトピを〜
白ネギは辛味が強く、水菜はシャキッとして、糸唐辛子の辛味と共に良いアクセントでした。
店内の五香や香辛料の効能の書かれたPOPを見ていると不思議と2日酔いが治りそうな気がして調子に乗ってKKフィニッシュ！特注との麺は今一つでしたが卓上のシビカラグッズでイロエロと調節出来るのは良かったです♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)