初！！！
お店の前通ったのに場所わからなかった
注意力が足りなかったかな…


全粒粉の自家製麺がめっちゃうまい！！！この味久しぶりだ～
門つるも年単位で行ってないからな…（ごめんなさい）
麺だけでするする食べてしまう美味しさ

つけ汁は魚介の良い香り
とろっと感と濃厚なお味が◎
茨城産バジルを使ってるとのことですが、そこまでバジル！！！と言った感じでなく、爽やかに香る～くらいでとても美味しい
チーズぽさとか（入ってないと思うけど）ソースぽさとかを感じたような
デフォの豚骨魚介に何らかをしているのだと妄想しますが、複雑なお味で私には判別不能でしたwが、イタリアンな雰囲気でかなり美味しかった

つけ汁の中にはメンマとチャーシューと刻み玉ねぎ
お箸で持つと崩れるくらい柔らかいチャーシューはなかなかの厚み、肉肉しくてうまーでした


唯一残念だったのは、比較的熱々で提供され、食べ終わる頃まで比較的温度を保っていた
つけ汁でしたが、卓上ポットでセルフスープ割したら、ぬるいを通り越してやや冷たくなってしまったこと
狙ってあの温度にしているのだとしたらごめんなさい(_ _)


白味噌食べたことないので食べてみたかったのですが、レギュラーであるのでまたの機会に
この日は限定に手を出して良かったと思いました