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レギュラーメニュー「あっこく」をベースに、塩ダレ、アンチョビオイルで仕上げた、上品な煮干し塩ラーメンです。麺は、四川担担麺長尾でも提供している、麺屋棣鄂の細い平打ちストレートで独特の旨みがあります。〆にスープを無料サービスのご飯にかけていただきました。