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ゴールデンウィークに博物館、混んでいるとは思ったけど混んでた。味楽、45分待ち、平日に来た時はガラガラで大丈夫かと心配になりましたが、これだけの人気、ホッとしました、さすがは博物館。味楽さん、ラーメン博物館に来て1年以上になるのですね、今回初訪問です。利尻島にお店があるらしい、なんと、島、 飛行機とフェリーを乗り継ぎ8時間もかかるとのこと、しかも本店の営業時間が2時間半しかない、これをラーメン博物館で食べられるのだからありがたや〜 凝縮された利尻昆布の旨み、豚骨、鶏ガラ、野菜などのスープ。醤油ダレは中華鍋で焼く、まぁ煮詰めるとも言うのか、スープに合わさりコクや旨み、一口目からもパワーがある、麺はプリプリ中太、すみれの麺にも似たコシの強い麺でした、具にも味付けした利尻昆布が乗ります。正統派醤油ラーメンとはまた一味違った個性が光る、昆布量と焼き醤油、利尻魂かな。
ヨオ
Lv84VW
ぜにがた
千年
kazuzu99
Rio_ramen
味楽さん、ラーメン博物館に来て1年以上になるのですね、今回初訪問です。
利尻島にお店があるらしい、なんと、島、 飛行機とフェリーを乗り継ぎ8時間もかかるとのこと、しかも本店の営業時間が2時間半しかない、これをラーメン博物館で食べられるのだからありがたや〜 凝縮された利尻昆布の旨み、豚骨、鶏ガラ、野菜などのスープ。
醤油ダレは中華鍋で焼く、まぁ煮詰めるとも言うのか、スープに合わさりコクや旨み、一口目からもパワーがある、麺はプリプリ中太、すみれの麺にも似たコシの強い麺でした、具にも味付けした利尻昆布が乗ります。
正統派醤油ラーメンとはまた一味違った個性が光る、昆布量と焼き醤油、利尻魂かな。