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2026.01.1516時半過ぎに初訪、前6後2。焼き醤油らーめん レギュラー ¥1,100を。昆布の旨味と香りがこれでもかと来るが、苦味やえぐみはない。醤油だれとのバランスも良く、塩味もほどほど。北海道といえばのコシのある細縮れ麺への絡みもいい。たしかにネギの清涼感と食感がないと後半少し飽きが出てくるかも。昆布の厚みのある味わいを堪能させていただきました。ごちそうさまでした。
Lv84VW
ぜにがた
千年
kazuzu99
Rio_ramen
海山 湯二郎
16時半過ぎに初訪、前6後2。焼き醤油らーめん レギュラー ¥1,100を。
昆布の旨味と香りがこれでもかと来るが、苦味やえぐみはない。醤油だれとのバランスも良く、塩味もほどほど。北海道といえばのコシのある細縮れ麺への絡みもいい。たしかにネギの清涼感と食感がないと後半少し飽きが出てくるかも。昆布の厚みのある味わいを堪能させていただきました。
ごちそうさまでした。