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2006/6/15 夜(閉店しています)3年ぶり2回目光麺 池袋西口店で食べてからこちらに移動。雨が降る中お店は5人の客に2階席からも3人の客が降りてきた。東池袋大勝軒で修行。スープは豚足、鶏、煮干し、昆布。もりそばとラーメンを注文。背油が入っているつけは酸味より甘みと一味のピリ辛。3年前とは変わっていない。コクが薄いけど動物、魚も少し感じる。つけ汁は底のほうはさらに甘みが強くなる。七福神の特徴は麺ですね。ストレートに近い中太麺は喉越しが良くてツルツルと美味
3年ぶり2回目
光麺 池袋西口店で食べてからこちらに移動。
雨が降る中お店は5人の客に2階席からも3人の客が降りてきた。
東池袋大勝軒で修行。スープは豚足、鶏、煮干し、昆布。
もりそばとラーメンを注文。
背油が入っているつけは酸味より甘みと一味のピリ辛。
3年前とは変わっていない。
コクが薄いけど動物、魚も少し感じる。
つけ汁は底のほうはさらに甘みが強くなる。
七福神の特徴は麺ですね。
ストレートに近い中太麺は喉越しが良くて
ツルツルと美味