なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
75

「もりそば」@七福神 池袋店の写真2006/6/15 夜(閉店しています)

3年ぶり2回目
光麺 池袋西口店で食べてからこちらに移動。
雨が降る中お店は5人の客に2階席からも3人の客が降りてきた。
東池袋大勝軒で修行。スープは豚足、鶏、煮干し、昆布。
もりそばとラーメンを注文。

背油が入っているつけは酸味より甘みと一味のピリ辛。
3年前とは変わっていない。
コクが薄いけど動物、魚も少し感じる。
つけ汁は底のほうはさらに甘みが強くなる。

七福神の特徴は麺ですね。
ストレートに近い中太麺は喉越しが良くて
ツルツルと美味

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。