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麺はしっかりしていてgood、スープは麺の硬さに負けて薄くボヤけた感じで麺に絡まず、炙りチャーシューは厚みのある脂身で、ガス臭さは無いが旨味にかけて油を食べているよう、ネギは辛みが強くボヤけたスープではマッチせず辛いネギだけ食べているよう、全体の食べ合わせを考えてほしい
麺はしっかりしていてgood、スープは麺の硬さに負けて薄くボヤけた感じで麺に絡まず、炙りチャーシューは厚みのある脂身で、ガス臭さは無いが旨味にかけて油を食べているよう、ネギは辛みが強くボヤけたスープではマッチせず辛いネギだけ食べているよう、全体の食べ合わせを考えてほしい