Item: 麺屋 希楽夢
Rating: 90
Author: いちひろ

90点

地元に帰ったので昼過ぎに娘と訪問しました。

チャーシュー塩そばをチョイス。
お客さん0人で大将がチャーシューを仕込んでいました。
チャーシューにはハーブが巻きつけてあり、店内はハーブとニンニクの香りがしていました。
洋風な感じのチャーシューに期待が高まります。

スープは無化調で鳥と貝の旨味が凝縮されていて優しい味ですが旨味がガツンと来ます！

飲みごたえ抜群です。
チャーシューはハーブとニンニクがふわっと香りスープたとマッチしていました。
肉厚でレアな仕上がりなのでブリンブリンな食感です。

レアチャーシューの中では一番好きです。

麺は細麺ストレートで歯切れのいい食感でスープとの相性良し。

ゆずがもう少し多いと良いなと思います。
今度は多めにしてもらおうかなと。

美味しいラーメンです！