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コメント
壺ニラは全ての味をぶち壊すよね。
何を食べても壺ニラの味にしちゃうから。
でも、それがやめられないよね。
極力、ラーメンには入れないでオンザライスかビールのアテにするばかり…
旨いよね。
肝心の鹿児島ラーメンってのは知らなかった…
そんなジャンルもあるんだねー。
kojirou（朝吉） | 2018年5月17日 19:51そそw 壺ニラは味を全てぶち壊しますw
店によっては、壺ニラにもやしが入っているところもあるみたい。
鹿児島ラーメンは、九州でありながら、細麺文化を無視し
独自に「のぼる屋」という店が広めたらしいです。
本当、スープが濃厚なので、ライスを入れて〆るのが定番だとか。
きゆう | 2018年5月18日 19:09へぇー。
知らなかった。
細麺文化を無視してってのがサイコー！
きっと最初に作ったひとは受け入れられるかドキドキだったろうね。
まるで反逆児…だね。
今じゃ鹿児島ラーメンってジャンルが確率されているのなら大成功だね。
勉強になりました！
kojirou（朝吉） | 2018年5月18日 20:09まさにその通りですね！
私も細麺文化を無視して独自のラーメンを流行らせた店、拍手です！
結構、新聞やTVでも「のぼる屋」の話題を取り上げてたので
今でも鮮明に覚えてますよ。
一度、閉店してファンを呼んで、ファンの力で同じ味を作って再び立ち上げようみたいな
結構、感動モノでした＾＾
きゆう | 2018年5月19日 23:33
岩槻へ行く方面で、何度か伺った事があるチェーン店。
カウンターに座り、期間限定の「鹿児島ラーメン」を。
鹿児島ラーメンといったら、のぼる屋でしょう。
新聞か何かで見たけど、一度閉店して、ファンが再度立ち上げた店。
行ってみたいけど、すっごく遠いなぁ。
５分弱で着麺。
無料トッピングのシャキネギもあります。
ところで、スマホの花月アプリ、updateしたのですね。
久しぶりに起動したら、どこに無料トッピング画面があるか
分かりませんでした＾＾；
シャキネギには味付けしてありますね。
麺はカンスイ使用しない中太ストレート麺。
花月でこんな麺を食べられるのも珍しいです。
写真がボケちゃったけど、豚トロトロのチャーシュー。
石川家のチャーシューみたいに本当トロトロで美味しかったです！
乾燥オニオン、万能ネギ、キクラゲ、もやし
といった鹿児島ラーメンの特徴ある具材もしっかり入っています。
スープは豚骨魚介スープなんだけど
味噌っぽい感じもしたかな？
このスープで〆にライスを投入すると美味しいみたいだけど
今回は時間がないのでパス。
最後に壺ニラを投入。
もはやスープの味も、いつもの花月になっちゃいましたw
※写真があるブログの文章の為、いくらか伝えにくい部分があります。
下のブログを参照して頂ければと思います。
http://ameblo.jp/turban-shell/