【期間限定8/8まで】1200円。2018.05.17(木)、21:30過ぎ訪問。店員、少なくないと思うが、空席になかなか人が入らない。
卓上には黒胡椒ミル、酢、粒子の細かい一味。

メニュー説明抜粋。
「とろ～りとろける特製焼豚がこれでもかと丼を覆いつくす！味わい深く旨みの詰まった透き通るスープに、存在感のある平打ち縮れ麺が抜群の相性！」

薄い醤油色の清湯スープ。
油層が少し多めに。濁りが少しあるがキレイ。
色は薄いが、清湯の豚骨出汁はしっかりと出ている。が、甘い。。久しぶりに喜多方ラーメンを食べたが、甘かったっけか。。
醤油は角がなくほんのりとバックに。後半地味に塩気が出てきて、甘ちょいじょっぱに。
微かに鰹っぽい出汁魚介がたまに香る。

平打ちの太捩れウェーブ麺。
加水は少し高め。小麦風味はいい。
硬すぎず柔らかくなく、もっちりのいい食感。
麺量多め。

豚はいい弾力。噛み応えありの厚い豚バラ肉。
全くとろ～りとろけてはいないので、説明書きは嘘だが、コレもアリ。
多い！300gくらいあるかも。
豚の味はあまり逃げていないが強くはない。
味付が弱い。醤油系っぽいのが薄らと入っているが、噛めば噛むほど肉だけの味になる。
卓上に醤油でもあればいいが、肉だけ延々と食う感じになって後半キツイ。
甘いスープが好きならスープを啜りながらでいけるのだろうけれども。

福島で喜多方ラーメンを食べたことがない＆東京でも久々の喜多方ラーメンなので、デフォの仕様に詳しくないのだが、甘いのが個人的に厳しい。
合わせて、肉の味付けがイマイチで量が多くて飽きるのとでちょっと残念だった。
糖度計ってほしい。スウィーツレベルだと思う。喜多方＝甘いが一般的であれば自分の知識不足なのだが、そうでもないのなら、説明書きに「甘みのある～」等説明書きを入れてほしいところ。

品川店限定の「香麺」には×がついていた。
まだレビューがないところを見ると、登場していないのだろうか。
メニュー写真を見ると、表面にカスリメティが散らされているように見える。スパイスラーメンが一時期流行ったが、カスリメティ使用は聞いたことがないので、常時提供されるようになったら、レビューを参考にしつつ食べてみようか迷うところ。カレー好きなので、カレーラーメンやスパイスラーメンにはちょっとうるさいｗ