2018.05.18（金）晴れ　初訪問　12:14入店　先客10 後客5　12:17注文　12:23提供　

ファミレスのバーミヤンでＢＭ級グルメフェスが開催！！
博多豚骨系焼きラーメンが気になり地元の店舗を家族で訪問です。
店内に入りすぐに席に案内されました。
メニュー表を見て『博多屋台名物焼ラーメン＋台湾屋台風からあげセット』をご飯無し(-50円)で注文。
その替わりに麺大盛りでお願いしたが麺大盛不可！！残念・・・。
待つ事、約6分で焼きラーメン→唐揚げの順に到着です。

麺は白っぽいストレートな極細麺。
茹で上がってから炒められ柔らかさは皆無でコシが十分に感じられます。
タレが絡みボソボソ感がある麺でした。
流石、博多系と謳っているので納得の麺に思えます。

具：チャーシュー×1・味玉半分・モヤシ・キクラゲ・刻み青ネギ・紅生姜・ベビースター
別皿に台湾屋台風唐揚げ、豆板醤マヨネーズ

チャーシューは肩ロース。噛むとホロホロと崩れ味付けもよく美味しい。
味玉は黄身が固茹で気味。甘めの醤油ベースな味で及第点の出来栄え。
モヤシは炒めてありシャキシャキ感が残る。
キクラゲもモヤシと一緒に炒めてある。食感は柔らかい。
刻み青ネギはサクサクと軽い食感。
紅生姜は市販の物と同じ。後味がさっぱりします。
ベビースター？ポリポリと固い食感がアクセント！？

タレはソース味。若干甘みを感じます。
豚骨出汁も若干入る？炒め油でコッテリ感がありました。
ビールにも合いそうですね〜

台湾屋台風からあげ
鶏モモ肉をじっくりとタレに漬け込んでから揚げられる。
勿論、揚げ立てで提供されます。
衣はカリカリ。肉は熱々で柔らかく味が染みて大変美味！！
これもビールに合います！！
豆板醤マヨネーズをつけて食べると辛味とマヨネーズの濃厚な味でさらに美味！！
（豆板醤マヨは焼ラーメンの味変アイテムだったらしい・・・）

総評
焼きラーメン、唐揚げと昼からビールが欲しくなりました。
台湾屋台風からあげはとても美味しかったです。
ファミレスの物ですが侮れませんね〜
ご馳走様でした。