人気店支店

汁なし担担麺気分で未訪問支店へ。
11時10分入店で先客2名後客なし。
掲題とライス (100円) を購入してチケットお渡し。
3辛、ライスは中でお願いしました。

まずはしっかりとまぜまぜ。
まぜる程にシナモンっぽい香りが立ってきます。
案内にある粘り気が出るまでとはいかず断念して一気に啜ります。
鶏ガラ・根菜スープベースに自家製五香辣油と花山椒。
辛味と痺れもマイルドですが芝麻醤が無い分ダイレクトに伝わって良いですね。
個人的には濃厚胡麻より芳醇醤油の方が好み。
ストレート中細麺はえらく硬めで明らかに茹で不足。
粘り気が出なかったのも茹で加減が多少原因かな〜
シャキシャキネギはたっぷり。
他、具材は挽肉、豆鼓、クコの実。
調味料の種類が豊富なので調整し放題も好ポイント。
各種山椒を投入して痺れを強化。
タレに朝鮮人参酢も加えて担担ライスで完食です。

旨かったです。
今回は偶々か麺茹で不足の感がありましたが。
安定感あるチェーンでどちらかの店舗にまた伺います。

ごちそうさまでした！