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「パーコー担々麺」@中華料理 五十番の写真以前はこちらのチャーハン目当てでちょくちょく行ってましたが、昨年5月にチャーハンがメニューから外れて初の訪店です。
先客4人。様々な担々麺の中からパーコー担々麺を注文。
パーコーはスパイシーでサックサックな食感、時間が経てば当然スープでフニャフニャになるので早めに頂くことに。
そうならないよう入れてるキャベツが食感のアクセントにもなるが個人的には必要ないかも。
スープはさっぱり目で辛さもふんわり卵が入ってるので少しピリ辛程度かな。
食べごたえのある一杯。地元に愛されてるのが感じられました。

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