御堂筋の東側、米領事館の近くにつけ麺屋さん「麺匠たか松 北新地店」が3月末にオープン。久しくつけ麺を食べてませんが京都が本店のこちら。興味津々で往訪です。
(^^;; ﾆｼﾑｶｲ ﾆﾊ ﾐﾀｾｲﾒﾝｼｮ ｶﾞｱﾙﾉﾆ...ﾀﾞｲﾀﾝ!

デフォのつけ麺(850)を頂きました。

・こちらは麺に特徴があり全粒粉の細麺。しっかりしたコシもあり京都の"高倉二条"を彷彿する様な蕎麦状の風味。

・長野県産小麦粉を石臼で挽いた全粒粉を麺に練りこんでいるらしい。

・蕎麦の風味が心地よい。
(^^;; ﾄｼ ﾅﾉﾃﾞ ﾁｮｳﾄﾞｴｴﾜ

・ラーメンの中ではお気に入りの蕎麦麺。大阪で楽しめるのがちょっと嬉しい。

・スープは鶏・豚・魚介系スープ。魚介風味は濃厚であるがサラッとしていて食べやすい。"蕎麦"を頂くようないい感じ。

・途中ですだちや黒七味を麺にかけ頂くと風味が変わりパンチ出て味の変化も楽しめます。

・別皿の玉ねぎをスープに入れると円やかさが増し優しい味に。これも良いですね。"麺や六三六"の風味に近いかな？
(^^;; ﾀﾏﾈｷﾞﾉ ｱﾏｻ ｶﾞｽｷﾔﾅ〜

今回は100円割引クーポンを使えてラッキーしました。
ただ単品では男子のお昼のボリュームとしては少なめか？