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「白らーめん」@プリンス亭の写真最近ご無沙汰していた深江浜の「虎と龍・プリンス亭」へ久々の訪問。
歳のせいか、濃紺豚骨やマー油系はもうキツくなってきたので、今回は純正豚骨白ラーメン(あっさり系)と焼豚チャーハンを注文。
辛子高菜は食べ放題!
ワッシワッシ食べていると、ラーメンが登場。
こちらのスープはネギとの相性が抜群。麺は細麺の硬めで、好みの硬さ。スープの旨味をしっかり感じられる一杯。
そしてチャーハン。
スープを吸ってしっとり系。これがまた美味い!
本格派の味わいで、若ければ鳥からもつけて食べたいところだが…もう無理やね(笑)
この味をいただくと、福岡単身赴任時代を思い出す。
また福岡で豚骨ラーメン、食べたいなぁ。

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