深江の神戸市東部中央卸売市場の関連棟内にあるラーメン店「プリンス亭」。
いつも「ふさ鮨」に行く事が多く懸案だったお店。
初ランチです。

こちらラーメン食堂「一生懸麺」と同じあの「虎と龍」の系列店。
ベースは博多・久留米ラーメンを意識した豚骨ラーメンのお店。

今回、"激辛食べたい！"との「衝動」にかられて噂の「神戸で1番辛いラーメン"極辛・豚骨担々麺(900円)"」に無料の「マー油」を入れて頂きました。
ちょっと怖かったけど…
(^-^; ﾒｻﾞﾒﾀ ｶﾓ...

出てきたラーメンは一面唐辛子の海！こんもりしたレッドペッパーに糸唐辛子、辣油に所々に炒めた唐辛子が見え隠れしてます。

ちょっと早まったかなぁ？
(^^;; ﾋﾞﾋﾞｯﾃ ｼﾏｲ ﾏｼﾀ...

恐る恐る頂くとスープは豚骨ベースの「極辛⁉︎スープ」。
混ぜると「辣油」や「レッドペッパー(唐辛子粉)」が一段と効いてきて辛さが倍増！

目から涙、顔から汗が噴き出し…わらわらです。
(；ω；) ﾜﾅﾜﾅ...ｼｮｼﾝｼｬ ﾆﾊ ﾔｯﾊﾟ ｶﾗｲﾜ!

でもただ食べ進めると「辛い」だけでなく「胡麻」や「豚骨」のコクがでてくる美味しいラーメン。

麺は博多・長浜ラーメンの様な細麺。
たまご麺ではありますが気にならなく旨い。

基本硬さは「カタメン」で「やわ麺・バリカタ・ハリガネ・粉落とし」もできる様。

さすがにスープは飲み干せませんでしたが完食。

初ミッションが少し中途半端に…

次回はスープ完食を目指します。
やっぱライスがいるかも…