噂の八王子ブラック‼️ 早速行ってきました‼️🚙
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八王子ラーメンの老舗タンタンからの連食🍜🍜
こちらも老舗ラーメン店だが、実はメニューが豊富なカウンターだけの小さな中華料理店。出前もやっているご様子。

着丼したチャーシューメンは流石スープが真っ黒❗️各地のブラックラーメンは大好きで好んで頂きますが八王子ブラックは初めて😍期待が高まります‼️
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さて、スープは正にブラックラーメンの味わい。色は黒いが塩っぱくはなく仄かに甘みとコクのある旨み醤油味。京都の新福菜館とは違い、寧ろ富山ブラックの黒胡椒がない感じのようで優しさがあります。これは旨いですねぇ😋聞くと店主が独自で熟させた醤油でこの黒さに皆んな驚くとのこと。素晴らしいですねぇ‼️
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麺は結構硬めに茹でられた黄色い中細麺。悪くない。
チャーシューは豚バラロールチャーシューの柔らかく崩れるタイプが5枚。チャーシューの上に海苔、微塵切りタマネギ、鞘エンドウ。海苔の下に鶉の卵が1個隠れています。これで650円は安い‼️
後半は胡椒を投入すると富山ブラック的にパンチが出てきました 笑。
八王子ラーメンのジャンルとは違った八王子ブラック❗️
美味しかったです😋ご馳走様でした。