つけ麺を食べにつくば丸長へ
丸長は実に10年ぶりぐらい
店内はほぼ満席
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ここの丸長は本店直系で長い歴史あり
まだつけ麺が珍しかった時代からの営業
かつてはつくばでラーメンといえば
真っ先に挙がったのが丸長であった
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さて、本日は運動後の身体にスタミナつけたく
スタミナラーメンでがっちり栄養補給を
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丸長のスタミナラーメンは夜限定。
茨城ご当地のかぼちゃ、キャベツ、ニラ、レバーなどが入ったがむしゃなどにみられる有名なスタミナラーメンではなく茨城の町中華によくあるイタメヤサイニンニクたっぷりのスタミナラーメン、よって茨城におけるスタミナラーメンの定義はダブルスタンダードであるといえる
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具は豚バラ、ニラ、たまねぎ、ネギ、にんじん、ニンニク
麺はモチモチで200g程度
つけ麺の麺と同じものと思われる
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前回食べた時、辣油の層があるような
ものすごく辛い印象があったので
辛さ半分でお願いした
よって辛さはさほど感じなく
旨味塩分をしっかり感じ
ニンニクが特に効いていた
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餃子と炒飯も食べたがシェアした
いずれもしっかりとした仕事で美味かった
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つけ麺を食べに来た一緒に行った後輩も満足気。勧めた僕もにっこり。
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スタミナラーメンチャーハン餃子探訪美味しゅうございました。ご馳走さまでした。