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「すごい煮干しラーメン」@ラーメン凪 大宮店の写真空飛ぶラーメンは、店員さんが持ってくるのではなく
高速レーンで自分の目の前に飛んで?来ます。
給水蛇口にも拘った昭和レトロな店の作りもそうですが、凄い演出です。

ラーメンは煮干がこれでもかというほど効いていて、苦味も味にしてしまう、
煮干好きにはたまらない逸品です。
麺は、多加水のモチモチ手打ち風
煮干のパワーを中和するネギは多め

一度は行ってみる価値があると思います。

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