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開店日以来２度目。移転のおかげで気軽に行ける店になった。最初は醬油、今度は塩を。塩は新橋でも食べているが、八咫烏のＤＮＡが入った一杯は未経験。醬油も悪くはなかったが、明らかに塩の方が上。５０－円高いだけはある。 新橋時代は、もっとオットリしていた印象だったが、シッカリとした旨味が広がる味わいに変貌。八咫烏というイメージもあるが、魚介というわけではなく、どこにも属さないような旨味。端麗系のように思われるが、タレも立っている印象。ただ、力強いわけではなく、完飲できてしまう感じの優しいバランスだ。 近くの店と比べると、黒須ほどキレはなく、八咫烏のような深みに欠ける。しかし、毎日食べるならあす花だと断言できるような親しみやすさを感じる。普通のラーメン好きには、たまらない味わい。新橋に続きリーマンの心をつかみそうな予感がする。
タイソン・バージョン中高年ニート
北崎ウンターデンリンデン
千年
GJ
kamepi-
新橋時代は、もっとオットリしていた印象だったが、シッカリとした旨味が広がる味わいに変貌。八咫烏というイメージもあるが、魚介というわけではなく、どこにも属さないような旨味。端麗系のように思われるが、タレも立っている印象。ただ、力強いわけではなく、完飲できてしまう感じの優しいバランスだ。
近くの店と比べると、黒須ほどキレはなく、八咫烏のような深みに欠ける。しかし、毎日食べるならあす花だと断言できるような親しみやすさを感じる。普通のラーメン好きには、たまらない味わい。新橋に続きリーマンの心をつかみそうな予感がする。