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「手打ちチャーシューメン」@一品香 今宮店の写真一品香は小山にもあるし、宇都宮まで行かなくてもいいかな?
と思っていたのですが、ここが一番おいしいとの評判を聞いて来てみました。
なるほど、そうかも知れません。先ず混雑時一度に作るラーメンの1ロットが
7杯前後と少ないようです。それから、太麺の太さばらつきも無い。
接客も含め丁寧な仕事ぶりが伺えます。
チャーシューは豚のワイルドな味。スープの後味に「納豆の苦味」のようなものを覚えました。
ネギを食べると消えますが。一体何なのでしょうか不味いというのではなく興味本位です。
今回、一品香のラーメンはユニークであると感じました。行列の理由はこれですかね。

次の日小山駅南店で食べての補足:明らかに違います。スープのコク、
麺の太さのばらつき。この時点で別物。
行列の人数は同等、小山は昔からのファンが多いのでしょうか?
今宮店は一品香の味を進化させた!

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