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79点
塩らーめん（手打ち麺）大盛800円[ラーメン/塩]
軍鶏ラーメン美幸（栃木県那須塩原市）うに。

「塩らーめん（手打ち麺）大盛800円」@軍鶏ラーメン美幸の写真勝手に繊細なスープの味を想像していたのですが、大衆的な方向ですね。
軍鶏出汁の違いは言われなければ、わかりませんorz　鶏ダシなのは分かります。ｗ
地鶏は味の追求、軍鶏は強さの追求で味は副産物。
軍鶏はもともと良い味を持っているのかもしれません。
手打ち麺は柔らかめですが、許容範囲主役のスープを良く持ち上げます。
柔らかい煮豚も好みの味付け、大盛があっという間に胃に収まりました。

焼き軍鶏700円もオーダーしてみました。
砂肝のような弾力、塩胡椒？だけの味付けらしいですが肉の味が濃いです。
軍鶏を感じるなら、こちらのサイドオーダーの方がお薦めです。
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Skiの帰りに寄り道。
ちょっと入り組んだ住宅街にあります。反対側から近づいたので
ナビでも迷いました。ｗ
もちろん、店主の軍鶏講座も受講しましたよ～。
県内外から沢山お客さんが来店するそうです。那須のアウトレットも近いですしね。

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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

私も手打ちのほうをいただいたのですが
細麺のカタメがオススメらしいですよ。
やきしゃもも美味しそうですね。

スーパーくいしん坊 | 2010年2月14日 07:23

私は細麺しか食べた事がありませんが、しっかりしたスープなので麺に物足りなさを感じました。
このスープなら手打ち麺の方が合うのでは？と言う事で、再訪したいと思っているのですが、
柔らかいのですか？それは困るなぁ。確かめてみないといかんですね（笑）。

メリー・マン | 2010年2月14日 13:05

おはようごぜえまう。
私もずいぶんまえにこのメニューをいただきましたが、端麗にしてもちょっと旨味にかけるように思いました。
焼き軍鶏はものすごく歯ごたえあって軍鶏食ってる！って感じでうまいっすよね。

土建屋＠まさ | 2010年2月15日 06:55

皆様コメントありがとうございます。亀です。

スーパーくいしん坊さん
　細麺のカタメがおすすめとな？次回はそれにしてみます。

メリー・マンさん
　細麺を食されると、手打ち麺を食べたくなるとな？
　「隣の麺は美味く見える」ってやつですな。
　手打ちはエッジに硬さが残るやわらかめって感じです。お試しあれ。

土建屋＠まささん
　先に焼き軍鶏をたべてしまったので、ラーメンのインパクトが減ってしまいました。orz
　店主のインパクトは焼き軍鶏を上回っておりましたが･･･。

うに。 | 2010年2月23日 00:04