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「チャーシューワンタンメン」@ホームラン亭 パルム店の写真同メニューのレビューは約6年振りですが、自身は
月に1度程度通って食している程「崇拝」レベルの
メニューです。頼むメニューは決まって「チャーシュー
ワンタンメン・大盛り(900+100円)」で、コレまた
毎度のように「キムチもやし(50円)」をつまみながら
到着を待ちます。

 一見「味噌ラーメン?」と思わんばかりに濁った
スープは、豚骨の香りがツンと、心地良く鼻腔を
刺激してくれます。スープの味自体は、意外と
鶏ガラの風味でスッキリとしていますが、
ソコへ豚骨の「豚臭い」香りが味にパンチを与え、
気に入ったらもう心に焼き付いて離れなくなる
コトでしょう。自身は、スープの上澄みをできるだけ
多くすくい、その香りを楽しみつつ味わうのが
毎度の楽しみです。

 チャーシューは、脂身は控えめで噛み応えのある
茹で豚のような食感ですが、「ホームラン亭味」と
よく合います。昨年より原価高騰によりチャーシューの
量が見直されたとのコトですが、正直減ったor小さく
なったかどうかは新旧の写真を見比べて何となく
そうかも?というくらいですので、気落ちされる心配は
ないと思います。ワンタンは、「いや、コレはワンタンの
サイズじゃないよ?」と思うほど大きく、一口で
食べるなら熱々を頬張る覚悟が必要です。
麺はモチモチでもプルプルでもない、粉っ気がありつつも
歯切れの良い食感で、コレまた強い個性となっています。

 自身、すっかり「ハマッて」しまっているメニューで、
いつ、何度食べても間違いなく美味しく心が満たされる、
ソレが叶えられるお店が身近にあるコトは、大袈裟ですが
「幸せの1つ」なのではないのかな、と思います。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件

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