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【麺】細微ちぢれ麺。加水量は中程度。やや柔らかめの茹で加減。スープとの絡み◎。麺量は普通で140g、大盛で210g。【スープ】動物系と魚介系のバランスがよい。若干粘度があり、味噌の存在感もあるスープ。派手さはないが美味しい味噌ラーメン。
井之頭イチロー
レインマン
とりき
junjun
ku54
Dr.KOTO
細微ちぢれ麺。加水量は中程度。やや柔らかめの茹で加減。
スープとの絡み◎。麺量は普通で140g、大盛で210g。
【スープ】
動物系と魚介系のバランスがよい。
若干粘度があり、味噌の存在感もあるスープ。
派手さはないが美味しい味噌ラーメン。