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6月3日14:00訪問先客10名程度、当日は近隣の祭りの為、祭り関係者で、店内は賑わっている 厨房は男女2名のオペおそらく大陸系の2人先客の注文を間違ってましたね。食券方式で、食券渡し時に、麺固さ、濃いめ、油を申告。固め濃いめで、オーダー！15分後着丼具 チャーシュー4枚 もやし キャベツ少々 ニンニク(刻み)麺 中太200グラムていどスープ 非乳化豚骨ベース 卓上 ゴマ、ニンニク(刻み)、豆板醤、胡椒コールタイムはないので、ニンニクが要らない人は食券渡し時にニンニク無し申告チャーシューは1センチほどのバラ肉で、 柔らかく、味付けもいいです。麺は家系と同じものかな？スープはパンチがなく獣臭が、、、次は家系にチャレンジしてみますよ。
★ita★
尼茶(血圧やや良化^^;）
先客10名程度、当日は近隣の祭りの為、
祭り関係者で、店内は賑わっている
厨房は男女2名のオペ
おそらく大陸系の2人
先客の注文を間違ってましたね。
食券方式で、食券渡し時に、麺固さ、濃いめ、油を申告。
固め濃いめで、オーダー！
15分後着丼
具 チャーシュー4枚
もやし
キャベツ少々
ニンニク(刻み)
麺 中太200グラムていど
スープ 非乳化豚骨ベース
卓上 ゴマ、ニンニク(刻み)、豆板醤、胡椒
コールタイムはないので、ニンニクが要らない人は食券渡し時にニンニク無し申告
チャーシューは1センチほどのバラ肉で、
柔らかく、味付けもいいです。
麺は家系と同じものかな？
スープはパンチがなく獣臭が、、、
次は家系にチャレンジしてみますよ。