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「白ごま担々麺」@張広東飯店 桜園の写真2018年6月上旬 白ごま担々麺780円+半チャーハン200円
ガッツリランチを食べたくなり近くの中華屋を訪問。店内は広くテーブル席と座敷で50席ほど。厨房は奥で全く見えない。店内は混んでいて8割くらいの客入り。円卓に相席で座らされる。
腹が減っていたので白ごま担々麺と半チャーハンを口頭注文。7分ほどで丼ぶりが配膳される。
スープは白濁してラー油が浮かぶ。ゴマの旨みはライトで辛さも大したことは無い。花椒の香りはフワリと感じるが痺れは無い。全体的にシャバシャバした感じの薄味で弱弱しいスープだ。
麺は加水高めな細麺ウエーブ。シコシコとして良好。量は140gくらいか。
具は肉みそ、ザーサイ、もやし、青菜、青ネギ。肉みそは量が少なく何処かへ消えてしまった印象。もやしや青ネギは見るからにチープ。
半チャーは少し油っこいが角切りチャーシューが多めに入りまずまず。味が濃いめなのでチャーハンを食べると余計に担々麺の味が物足りなく感じてしまう。
固形物は一応完食。チャーハンを保険で頼んでいて正解だった。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

こんばんわ~

ランチでガッツリ食べたくなる時ってありますよね~♪
でも、良くある多国籍系のお店なら合計して780円とかで食べれますよね~w
もう少し頑張って貰いたい感じかな?

バスの運転手 | 2018年6月17日 21:04

こんにちは。

う~ん、担々麺としては厳しそうですね。
大陸系の香りが漂ってきます。

glucose | 2018年6月18日 09:03