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「醤油ラーメン」@手打ちラーメン 谷家の写真連チャンで来ました。
道も狭く駐車場も狭くて混んでいるので余り来たくないのが本音なのですが。

醤油ラーメン大盛りを注文。
25分位で着丼。

スープは
塩より醤油の方がいいですね。
ただやっぱり出汁感が薄いです。
一年前に食べた限定煮干しのが好きだったな。

麺は手打ちとなっていますが手もみでしょうか?
機械麺を手もみしたような感じです。
連チャンだとこういう所も感じでしまいます。

本当に混んでますね。原価率を考えると相当儲かって居るように感じています。

ご馳走様でした。

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