2018/6/9訪問。

時は遡ります。

近頃の週末⭕️日⭕️勤パーティーが山を越え、やっと金曜日・・・夜は予想を覆すlonglongtimeな酒宴。

でも、比較的早々に脱出出来たので、早々に帰宅（天辺を越えたくらい）。就寝。わりとゆっくり起床。

すると、とあるSNSを経由して、とある指令書が・・・了解しました。任務を開始いたします(笑)

晴れている？天気予報は雨降るの？それよりいたるところで、変な渋滞が多発してる・・・到着予定を大幅に過ぎていましたが合流。

一路、東松山へ・・・

えっ❔何だろう❔すげー道が混んでいる(笑)
これは・・・😅

何気に想定より時間が大幅に越えてしまいながら到着。

と、遠いかも❔(笑)

まずは駐車場の確認➡️駐車➡️完了。
お店の前の通りの向かいくらいにありますね。
良かった❗️

さて、店内待ちを少し経てから着席。すぐさま、脂と追加した辛脂の辛さの確認タイムです。

じゃ、アブラは中脂、辛脂は中辛。まずは様子見からですよ(笑)

完成。

【スープ】
グツグツと煮干しと動物系を炊き上げたと思われるスープ。アブラは中脂（鬼脂がMAXではない？）。追加トッピングの辛脂は中辛（4段階くらいあった最低ランク）。普通が一番煮干しを感じる❔と聞いていたのですが、思わず中脂&中辛で頼んでしまったので、背脂からの甘味と辛脂からの辛さがビシッと前に出てきているので、ニボニボはあまり感じないです。が、バランス的にはなかなか良い感じになってます。やはり、初めてはノーマルが正しかったようです(笑)

【麺】
自家製極太麺。もちもちした食感があり、うぇ～び～な麺は、ウキウキの背脂を効率良く纏ってくれて、スープに映える麺ですね。この麺好きです❗️

【具】
チャーシュー×2枚、メンマ、タマネギ、バラ海苔、味玉。今回は増やしたいものを考えたら、特製を頼んだ方が早かったので、珍しく特製にした訳なのですが、肉が予想外に大きかった(笑)肉はスープの濃さに合うように❔主張が強すぎることはなく、個人的にこれはちょうど良い🎵そして、何が欲しかったのか❔タマネギとバラ海苔です(笑)背脂煮干しにこの２つは鉄板ですね。

東松山・・・何気に遠かった気がし、修行されていた春日部より近いか分かりませんが、もう少し近ければ通うかも❔と思いながら、麺と具を食べ終え、背脂ウキウキのスープを飲み干して完食。

はぁ～腹パンだし、帰ろう🤣

ご馳走様でした。