Item: 中華そば 上海軒
Rating: 84
Author: まだおおお

84点

多度津老舗

老舗名店とのこちらへ念願の初訪。
11時20分入店で先客12名後客続々。
両方は断念し掲題をお願いしました。

イリコの風味が際立つ兎に角優しいスープ。
あっさり鶏ガラベースに僅かな鶏油。
正にお出汁の様。
やや平たいストレート細麺は自家製とのこと。
若干柔らかめの仕上がりも良いですね。
どことなく『にゅうめん』かの雰囲気で旨い。
ちょいパサのモモチャーシューは4枚。
適度な塩味が素晴らしく一気にラーメン感を出してくれます。
一般的なメンマも量十分。
他、ネギ。
スープが止められず完食完飲です。

旨かったです。
兎に角優しさが前面に出た一杯ながら食べ終わりの満足感はたっぷり。
それにしても焼き飯との両方オーダーされる方ばかり。
次回は必ず両方で。

ごちそうさまでした！