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「醤油チャーシューメン」@畔鐘の写真初訪問です。青竹手打麺の佐野ラーメンがいただけるとのことで訪問しました。

先ずはスープからいただきました。見た目に綺麗に透き通ったスープで、薄味ではなくしっかりと旨味のあるあっさり系でとても美味しく大好きなものでした。

麺は青竹手打のピロピロ平打ち麺で、丁度良い茹で具合で、モチモチ感のあるとても美味しい麺で、スープと相性抜群でした。

豚バラチャーシューはとても柔らかく、甘味もしっかりと感じられ、あっさりしたスープと丁度良い美味しさでした。

メンマ、刻み葱、水菜のどれもシャリシャリ感があり、あっさりとした味わいが、口直しに丁度良かったです。

佐野ラーメン独特のあっさり系でありながら、主張する青竹手打麺の美味しさで調和が取れていて、大満足でした。とても美味しかったです。ご馳走さまでした。

割り箸も国産手作りで、木の香りが穂のかに感じながらのラーメンが新鮮でより美味しく感じられました。

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