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2018年6月6日動物ベースのスープはかなり真っ黒でカエシが濃いように見えます。実際はそんなにしょっぱくなく動物のコクもありなかなかです。スープの濃度も低くサラッとしていて油もそこまで多くないので見た目以上に食べやすいです。麺は細麺でまあまあです。チャーシューは肉増しにしていてほどよい脂加減でなかなかです。真ん中に豚バラ肉をキムチで味付けされているものがのっていてうまくニラとからんでまたいいです。
ぴーえむ
えーす
北崎ウンターデンリンデン
岳
ヒム
あき
動物ベースのスープはかなり真っ黒でカエシが濃いように見えます。実際はそんなにしょっぱくなく動物のコクもありなかなかです。スープの濃度も低くサラッとしていて油もそこまで多くないので見た目以上に食べやすいです。麺は細麺でまあまあです。チャーシューは肉増しにしていてほどよい脂加減でなかなかです。真ん中に豚バラ肉をキムチで味付けされているものがのっていてうまくニラとからんでまたいいです。