東京横濱ノスタルジックラーメン探訪SeasonⅢ　Vol.78

　辛さと酸味でその素性は定かではないが、基のスープはかなりクラシカルなのでないか。醤油が優しい。こういうスープは大変好み。出汁も表面にしゃしゃり出ず、一杯を通して「お、結構イケル」と思わせる。

　麺もまた、すこぶる付きのもっちり感。これも旨い。流石、七十年以上の歴史を持つ店。旨くなけりゃこれほど長くは続かない。具はネギと刻みチャーシューを自家製辣油などで和えたもの。それだけ。シンプルで、それはそれでいいと思う。ランチタイムは六百五十円と、百円サービスというのも嬉しいぢゃあないか。

　・・・水無月の半ば。「梅雨寒」というヤツで、肌寒い。長袖のシャツに薄いブルゾンを羽織って丁度良いくらい。シトシトと降る、アスファルトにゆっくり染みていくような雨が日本の梅雨らしい。

　折り畳みの傘を広げてボクはダラダラ坂を下りていく。目黒駅から目黒新橋に向かう途中のこの店、ビルはそれほど古くはないが、黄色い看板は色褪せて、それなりの年季を感じる。

　ドアを開けて入店。厨房にいた女性スタッフが驚いたように立ち上がる。土曜日の昼前、客はまだいない。

　休日の正しい過ごし方。まずはビール。一番搾り。真夏の、汗が噴き出すような時期には、この銘柄は少々かったるいが、今日のような気候には丁度イイ。

　そろそろビールを喉に流し終える頃、客が一人入って来た。注文を済ませるといきなり煙草に火をつける。勘弁して欲しい。ボクも喫煙者だが、食事の時に吸われるのは気分が悪い。客も客だが、店が禁煙にしていないのがイケナイ。ランチ時喫煙可能なんぞは時代に合わん。

　まあ仕方ない。我慢して掲題のモノを注文。掲題・・・この店はメニューが少なく、これ以外に頼みたいものはないのだ。

　女性スタッフに代わってご主人が調理。三代目のご主人は中国の方のようだが、日本に長くおいでになるのだろう、日本語は達者。きちんと客に挨拶をされていた。

　

　・・・終戦から僅か三か月ほど経った1945（昭和二十）年（十一月）の創業。店内に何枚か貼られたメニューには、どれもその文字が記されている。終戦直後に創業とは、並大抵の苦労ではなかったろうに。

　大崎氏のブログによれば、目黒で創業、いっとき学芸大学に移転したそうで、大崎氏はそこでも食べたとあった。ならば目黒に戻ってきたのは、そんなに昔のことではないのだろう。

　高密度でラーメン店が存在するこの界隈だが、二十三区内でもラーメン専門店として最古参の部類に入るこの店。無論、存在しているのは承知していたが、メニューの少なさもあり今日まで未訪のままだった。

　食べてみるものだ。確かに、此処は消えゆく「昭和」の味がまだ、しっかりと残っていたよ。