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13:15昼時を過ぎてもソコソコの混み具合。店内の貼り紙メニューからチョイス。平日は中盛・大盛が無料。ラーメン 並盛200g 中盛350g 大盛400gつけ麺 並盛300g 中盛450g 大盛600gつけ麺・まぜそばには小ライス付き。その名の通りネギ塩ラーメンに塩で味付けされた牛モツがトッピングされています。味変用に辛ニラが別皿で提供されました。モツの脂が淡白な塩スープに甘さとコクをプラス。モツ付近は唇がテリテリするくらいにオイリーですが、反対側は鶏出汁の効いた優しいスッキリスープ。レモンスライスと白髪ねぎがオイリーな口をスッキリさせる役目となります。麺は細麺・太麺を選べ、今回は太麺をオーダー。ツルツルした硬め茹でな平打ち麺で塩には違うかな？と思いましたが、スープに力が有るのでこれはこれで有りでした。正直、後半から少し牛脂キツく感じてしまいましたが、脂を避けて飲んだスープは美味く、次回はノーマルラーメンにしてみたいと思います。
kojirou（朝吉）
ノリダー
メシマス・メニホーソ
ゆずやん
昼時を過ぎてもソコソコの混み具合。
店内の貼り紙メニューからチョイス。
平日は中盛・大盛が無料。
ラーメン 並盛200g 中盛350g 大盛400g
つけ麺 並盛300g 中盛450g 大盛600g
つけ麺・まぜそばには小ライス付き。
その名の通りネギ塩ラーメンに塩で味付けされた牛モツがトッピングされています。
味変用に辛ニラが別皿で提供されました。
モツの脂が淡白な塩スープに甘さとコクをプラス。
モツ付近は唇がテリテリするくらいにオイリーですが、反対側は鶏出汁の効いた優しいスッキリスープ。
レモンスライスと白髪ねぎがオイリーな口をスッキリさせる役目となります。
麺は細麺・太麺を選べ、今回は太麺をオーダー。
ツルツルした硬め茹でな平打ち麺で塩には違うかな？と思いましたが、スープに力が有るのでこれはこれで有りでした。
正直、後半から少し牛脂キツく感じてしまいましたが、脂を避けて飲んだスープは美味く、次回はノーマルラーメンにしてみたいと思います。