Item: らーめん じゃげな 大井町店
Rating: 62
Author: スカイたん@仕事多忙につき凍結中

62点

土曜日の13:00に訪問し、３割ぐらい人が入っています。

魚介系の効いたラーメンで表面の油の膜が厚いです。
冷めにくいのでスープは最後までアツアツ、
味は平均的な魚介醤油の濃い目という位置付けです。
麺は中太やや縮れ線が強い。
濃い目の醤油ですので、飲んだ帰りには良いでしょうね。

味玉は半熟ですが、仕込みの味がイマイチです。
チャーシューは酷い薄切りで、カップラーメン以下です。
ここまでケチる必要があったのかどうか、甚だ疑問を感じます。

店員さんは絶えずお喋りをしていました。
また、水飲み用のコップが何時までたっても来ないので自分から頼みました。
（洗い物をしているので少し待ってくれとのことでしたが。）
接客面に難があります。