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初訪問です。濃密煮干しが気になり、訪問しました。先ずはスープからいただきましたが、濃密でレンゲでスープを少し掬って口にしました。煮干しの香りがとても強く、塩味もしっかりと効いた初めていただくスープでした。麺はストレート細麺で硬めに茹でられていて、濃密煮干しスープの絡みが丁度良く、とても美味しかったです。豚レアチャーシュー、鶏チャーシュー共に、濃密煮干しの強めの味わいを和らげてくれ、相性ぴったりでした。食べ進めるにつれて、煮干しの香りがより強く感じられるようになった時の葱、刻み玉葱、大葉が、薬味としての役割をしっかりと果たしてくれました。ラストに味玉をいただきましたが、口の中の濃密煮干しの香りをマイルドにしてくれ、最後まで美味しくいただけました。ご馳走さまでした。
ま～ぁ(休養中!)
蒼風
Rasty
jkw127
saima
先ずはスープからいただきましたが、濃密でレンゲでスープを少し掬って口にしました。煮干しの香りがとても強く、塩味もしっかりと効いた初めていただくスープでした。
麺はストレート細麺で硬めに茹でられていて、濃密煮干しスープの絡みが丁度良く、とても美味しかったです。
豚レアチャーシュー、鶏チャーシュー共に、濃密煮干しの強めの味わいを和らげてくれ、相性ぴったりでした。
食べ進めるにつれて、煮干しの香りがより強く感じられるようになった時の葱、刻み玉葱、大葉が、薬味としての役割をしっかりと果たしてくれました。
ラストに味玉をいただきましたが、口の中の濃密煮干しの香りをマイルドにしてくれ、最後まで美味しくいただけました。ご馳走さまでした。